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发布时间: 2020-09-09

  原料:肉馅 芹菜

  配料:面粉 鸡蛋

  调味:盐 生抽 胡椒粉 料酒 香油 蚝油 老抽 淀粉水

  做法:

  1、芹菜洗净。

  2、肉馅里放入少量的盐、生抽、胡椒粉、料酒和香油调味,拌匀。

  3、加入切碎的芹菜,拌匀。

  4、加入适量的面粉,往一个方向搅拌上劲。

  5、戴上一次性手套,搅拌好的肉馅可以摔打几次,然后团成圆形。

  6、平底锅里加少量的油,油热后,把肉圆稍压扁些,放入锅里,煎至两面成金黄色,煎好的肉饼备用。

  7、锅里加水,放入蚝油和老抽,烧开后,放入小肉饼。

  8、大火烧至水份减少,然后倒入淀粉水收汁即可。

责任编辑:hdwmn_ctt